Enogastronomia

Ecco la ricetta per preparare una golosa specialità del lago di Como: riso e filetti di pesce persico! Ingredienti per 4 persone:300gr di riso4 etti

L’attività casearia è quella di maggior importanza tra le aziende agricole comasche, specialmente nelle zone montane. Tra i formaggi tipici dell’alto lago di Como la

I ‘misultin’, in italiano missoltini, sono una specialità culinaria tipica del lago di Como e un tempo preziosa risorsa alimentare. Una volta pescati e selezionati,